Ý tưởng mở quán cafe hiện nay đang là chủ đề được khá nhiều những người trẻ khi bắt đầu khởi nghiệp quan tâm đến. Hãy cùng blinkdecor.com điểm qua những mô hình kinh doanh quán cafe độc đáo nhất hiện nay đang được áp dụng nhé.
Contents
I. Những điều cần biết trước khi mở quán cafe
- Ngày nay, số lượng các quán cafe mọc lên ở Việt Nam rất nhiều, có thể nói là mọc lên dày đặc tại các thành phố lớn. Nhưng không phải quán nào mở lên cũng thành công.
- Kinh doanh quán cafe hiện nay cũng không phải là một ý tưởng độc đáo, chỉ với số vốn không quá lớn bạn cũng đã có thể tự mở cho mình một quán cafe.
- Tuy nhiên khi mở quán cafe lên bạn cũng đừng mong nó sẽ đem lại lợi nhuận ngay cho bạn. Nó cần phải có một khoảng thời gian để khách hàng bắt đầu làm quen dần và cần ít nhất 6 tháng bạn mới có thể tự thu hồi lại vốn được.
- Khi bạn kinh doanh bất kỳ một lĩnh vực gì bạn đều phải đăng ký kinh doanh theo quy định của nhà nước. Với mô hình là quán cafe, bạn sẽ phải đóng 3 loại thuế: thuế thu nhập cá nhân, thuế môn bài, thuế giá trị gia tăng.
Vậy có nên kinh doanh quán cafe hay không? Đương nhiên câu trả lời là có nhưng bạn phải tìm cho mình một ý tưởng kinh doanh thật độc đáo và một sự chuẩn bị kỹ lưỡng là vô cùng cần thiết.
II. Những ý tưởng mở quán cafe độc đáo dành cho bạn
1. Cafe sách
- Khi kinh doanh mô hình quán cafe này bạn cần tạo một không gian thật thư giãn và yên tĩnh để thu hút khách hàng.
- Đối tượng khách hàng dành cho mô hình này cũng sẽ hạn chế vì không phải ai cũng có thói quen đọc sách. Nhưng nó vẫn có thể hấp dẫn được khách hàng nếu bạn biết cách kết hợp những giá sách với nhiều phong cách bài chí khác nhau.
2. Cafe container
- Mô hình kinh doanh độc và lạ này đang thu hút rất nhiều các bạn trẻ. Từ những chiếc thùng xe container đã cũ sau đó được trang trí lại thành một quán cafe độc lạ nhưng không kém tiện nghi.
- Ý tưởng này sẽ mang lại nhiều lợi ích cho bạn chi phí đầu tư thấp, dễ dàng di chuyển và thay đổi. Hơn thế nữa nó cũng đánh mạnh vào sự tò mò của khách hàng về không gian họ chưa từng nghĩ tới lại trở thành một quán cafe.
3. Cafe mang đi (Take away)
- Mô hình này hiện nay đang trở nên rất phổ biến ở các nơi tập trung nhiều người như phố đi bộ, các khu văn phòng, trung tâm thương mại,…
- Ưu điểm của mô hình này là bạn không mất quá nhiều tiền đầu tư vào mặt bằng mà chỉ cần 10-12m2 là đã đủ để mở quán rồi.
- Đối tượng khách hàng mà mô hình này hướng tới chính là học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng hoặc những người có lối sống bận rộn.
4. Cafe thú cưng
- Đánh mạnh vào sở thích chăm sóc thú cưng của nhiều người, mô hình này tuy chỉ mới ra mắt không lâu nhưng lại tạo nên cơn sốt đối với các bạn trẻ.
- Với việc kinh doanh mô hình này chắc chắn lượng vốn ban phải bỏ ra là khá lớn để thuê mặt bằng và mua những con thú cưng đáng yêu. Cùng với đó là phải huấn luyện những con thú cưng này làm sao để trở nên thân thiện với khách và cần một không gian rộng rãi để vui đùa cùng chúng.
- Các loại thú cưng hay được sử dụng trong mô hình này là: mèo, cá, chó Husky, chó Corgi, các loài bọ sát, chuột Hamster,…
5. Cafe 24h (cafe thức)
- Chắc chắn khi kinh doanh mô hình này, quán của bạn sẽ phải hoạt động 24/7 và lượng khách hàng mà hoạt động vào ban đêm cũng không quá nhiều.
- Khi quán cafe này bạn cũng cần phải tính toán chi phí cho thật hợp lý vì chi phí thuê nhân công khá cao và việc tuyển họ đi làm là không hề dễ.
- Vấn đề an ninh cũng cần phải được trú trọng nhiều vì rất dễ bị kẻ gian tấn công. Bù lại, vì kinh doanh cả vào ban đêm nên giá bán cho các loại thức uống ở mô hình này cũng được đẩy lên cao hơn so với các mô hình khác.
6. Cafe ngủ
- Mô hình này hướng đến chủ yếu là giới trẻ, nhân viên văn phòng, những người bận rộn cần tìm nơi thật yên tĩnh để nghỉ ngơi, thư giãn trong khoảng thời gian nghỉ trưa ít ỏi.
- Khi kinh doanh mô hình này thay vì chỉ có đồ uống bạn cũng có thể kết hợp với những đồ ăn nhanh và một số dịch vụ khác như mát xa, ngâm chân, đắp mặt, đọc sách,…
- Những mô hình này hiện nay thường được bài trí theo phong cách Nhật Bản, lựa chọn gam màu ấm kết hợp với đó là không gian rộng rãi, yên tĩnh để có thể mang đến cho khách hàng giờ nghỉ trưa thật thoải mái.
7. Cafe sân vườn
- Mô hình này cũng đang được khá nhiều quán áp dụng hiện nay và đều rất được khách hàng ưa chuộng. Việc kết hợp này sẽ mang đến cho khách hàng cảm giác được hòa mình với thiên nhiên.
- Việc chuẩn bị cho mô hình cần phải có một không gian đủ rộng, cùng với đó là việc kết hợp với những loại cây hay loại hoa nào khiến khách hàng cảm thấy thích thú. Nếu bạn biết kết hợp với những chú chim nữa chắc chắn sẽ khiến quán của bạn đậm chất thiên nhiên hơn rất nhiều.
8. Cafe võng
- Mô hình này mục đích hướng tới cũng khá giống với mô hình cafe ngủ chính là đem lại cho khách hàng một khoảng thời gian nghỉ ngơi ngắn ngủi để lấy lại năng lượng.
- Mô hình này hiện nay chưa được áp dụng nhiều, là một ý tưởng khá độc đáo bạn cũng có thể áp dụng
- Việc bạn cần phải làm là thiết kế một không gian thoáng mát, yên tĩnh và kết hợp với những chiếc võng thật nhiều màu sắc làm điểm nhấn, một vài chiếc bàn nhỏ đặt giữa các dãy treo võng là đã có thể kinh doanh được rồi.
9. Cafe học bài
- Đối tượng hướng tới của mô hình này chắc chắn là các bạn học sinh, sinh viên đang muốn tìm một nơi yên tĩnh cho việc học tập thay vì học tại nhà hay trên thư viện trường học.
- Bạn cũng có thể kết hợp mô hình này với mô hình cafe sách, cùng với đó là lối thiết kế đơn giản, nhẹ nhàng theo phong cách co-working space để cho việc học tập được trở nên hiệu quả.
10. Cafe nến
- Mô hình độc lạ này gần như bạn sẽ chưa thấy tại Việt Nam. Khách hàng khi trải nhiệm mô hình này chắc chắn sẽ vô cùng thích thú khi được hòa mình vào không gian huyền ảo với những ánh nến lung linh.
- Đây chắc chắn sẽ là một địa điểm rất thích hợp cho các cặp đôi cần không gian lãng mạn để hẹn hò, hay một buổi tỏ tình siêu độc đáo khiến đối phương cảm thấy vô cùng hạnh phúc.
- Mô hình này cũng giống như mô hình cafe ngủ nên chi phí cũng khá cao.
11. Cafe ăn sáng
- Hình thức kinh doanh này đã không còn quá xa lạ đối với người Việt Nam, nhưng không vì thế mà nó mất đi sự thu hút.
- Đối tượng khách hàng của mô hình này rất đông đảo là: dân văn phòng, công nhân hay học sinh, sinh viên, những người không có thời gian chuẩn bị bữa sáng.
- Để hoạt động hiệu quả, bạn nên chú trọng nhiều tới menu với những món ăn đa dạng và thức uống hấp dẫn với giá cả phải chăng phù hợp với mọi tầng lớp.
12. Cafe rửa xe
- Mô hình này đang rất được ưa chuộng tại nước ngoài nhưng ở Việt Nam thì còn khá mới lạ.
- Thay vì khách hàng tìm đến những quán rửa xe thì có thể ghé đến địa điểm của bạn thưởng thức một ly cafe và chờ đợi 15-20 phút là đã có ngay một chiếc xe sáng bóng rồi.
- Để có thể thành công được bạn phải tạo được 2 không gian riêng, 1 bên để khách hàng thư giãn, nghỉ ngơi, 1 bên để chăm sóc cho những chiếc xe cảu khách, tránh tiếng ồn gây khó chịu. Ngoài ra cần phải chú ý đến không gian sạch sẽ, thoáng mát, thời gian phục vụ nhanh chóng vì khách hàng sẽ không có nhiều thời gian để chờ đợi.
Trên đây là 12 gợi ý dành cho bạn về ý tưởng mở quán cafe. Tuy nhiên để có thể thành công thì bạn hãy dành thời gian nghiên cứu đâu là mô hình phù hợp với bạn và đối tượng bạn hướng tới là ai. Chúc cho công việc kinh doanh của bạn sắp tới sẽ đạt nhiều thành công.